Los Churros

En respuesta al pedido de Carolina, he puesto una receta de churros. Además, todos necesitamos dulces de vez en cuando, ¿no?

Primero Necesitamos:

• Aceite Vegetal (para freír)
• Una media taza de azucar
• Dos cucharaditas de canela molida
• Una media rama de mantequilla
• Una taza de agua
• Dos cucharaditas de
• Una taza de harina
• Cuatro huevos
• Una cuarta cucharón de moscada

Para Preparar:

1. Llene una freidora a la mitad y caliente a 350 grados (F).
2. Mezcle una cuarta taza de azucar y canela en un bol llano y ponga a un lado.
3. Combine la mantequilla, agua, y la cuarta taza de azucar que queda en una cacerola grande y caliente a fuego moderado hasta los ingredientes están hirviendo.
4. Ahora añada la harina y moscada y revuélvalo hasta los contentos forman una bola de masa.
5. Traslade la masa a un tazón y use una batidora para enfriar la masa.
6. Ahorita puede batir los huevos en la masa hasta tiene masa sin grumos.
7. Transfiera la mezlca a una manga pastelera con boquilla estrecha. Cuidadosamente, lleva la masa en tiras de 4 pulgadas directamente en el aceite para freir.
8. Fría las tiras hasta están dorados. Puede voltearlos si es necesario.
9. Hasta dos o tres minutos, remueva con pinzas y cuele en toallas de papel.
10. Traslade los churros a la mezcla de azucar y canela y mezcle para cubrirlos.
11. Recomiendo que sirva cuando los churros todavía están calientos.