Tortilla de Patatas

Decidió que podemos empezar con una receta para el aperitivo. ¿A quién no les gusta?

Primero, necesitará los ingredientes siguientes:

• Una taza de aceite de oliva


• Cuatro (4) papas grandes (Recomiendo que las pele en pedazos de 2mm de grosor)


• Sal (Es opcional, pero ayuda con el sabor)


• Una cebolla grande (cortada en rodajas delgadas)


• Cuatro huevos (tamaño A, grande)

Ahora para las direcciones:

1. Caliente el aceite de oliva en una sartén de más o menos nueve (9) pulgadas.


2. Añada los pedazos de patata. Sepárenlos para que no se peguen.


3. Ponga las rodajas de cebolla en la sartén. Trate de alternar las capas de patata y cebolla.


4. Cocínelos muy lentamente a fuego moderado. ¡Definitivamente no queme la mezcla! Voltee las papas hasta que estén tiernas, pero no picadas. Los ingredientes necesitan estar sueltos, no emplastados juntos.


5. Bata los huevos en un tazón con un tenedor. Añada tanta sal como crea que es necesaria para el sabor.


6. Extraiga las papas y añádalas a los huevos. Mézclelas y déjelas tranquilas para quince (15) minutos.


7. Caliente dos (2) cucharadas de aceite en una sartén y añada la mezcla de huevos y papas a la sartén. Agítela para que el contenido no se pegue a la sartén. Esto es un detalle muy importante en el proceso.


8. Cuando el contenido esté dorado, ponga un plato encima de la sartén y voltee los ingredientes. Puede repetir este paso tres o cuatro veces para mejores resultados.